なすのビール漬け レシピ・作り方
材料（那須１k分人分）
- 那須 １k
- ミョウバン 大さじ1
- 塩 ６０g
- 砂糖 180g
- ビール 150c c
作り方
-
1
ナスを綺麗に水洗いします
トゲには気を付けて下さい
- 2 漬け物袋になす、ミョウバン、塩を入れて良く混ぜます
-
3
２に砂糖、ビールを入れて軽く混ぜて袋の口を閉めて、重石をして常温で２.３日置きます
※夏場の暑い日が続くようでしたら冷蔵庫の中に置きます -
4
１日に１回ナスを上下します
小さいなすなら１日くらいで食べれます - 5 漬かったら汁ごと冷蔵庫で保管します
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