ササギと新じゃがいもの煮物 レシピ・作り方
材料（3人分）
- ササギ 6本(103g)
- 新じゃがいも(大) 2個(皮むき426g)
- 米油 大さじ1
- ●水 200cc
- ●ほんだし 小さじ2
- ●味の素 8振り
- ●酒 大さじ3
- ●みりん 大さじ3
- ●三温糖 大さじ1
- ●はちみつ 大さじ1
- △後入れ醤油 大さじ1.5〜2
作り方
-
1
材料準備
-
2
新じゃがは食べやすい
大きさにカット
ササギはヘタとスジ
をとり、それぞれ
斜めに3等分に
カット
-
3
深いフライパンに
米油を入れ
2の新じゃがを
炒める(煮崩れ防止)
-
4
3が炒まったら
●を入れ
落とし蓋、蓋を
して煮ていく
-
5
4が柔らかく
なったら、2の
ササギを入れ
さらに5分ほど
煮る
-
6
ササギが柔らかく
なったら、△醤油を
回し入れ、味を
染み込ませる
-
7
途中、煮汁を具材に
かけ、煮絡める
味が染みたら
できあがり
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