りんごとアーモンドのパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 りんごの皮を向き、小さくさいの目切りにする。☆の材料＋りんごを鍋にいれ、15~20分ほど煮詰める。
   (水分がなくなるくらいまで)

   

2. 2 アーモンドを袋にいれ、綿棒で細かくなるまで叩く。

   

3. 3 バターを柔らかくなるまでまぜる。
   マヨネーズのように柔らかくなったら、砂糖を入れ混ぜる。

   

4. 4 卵を入れ混ぜる。
   (卵は常温に出しておく！卵が冷えてると分離しやすいため)

   

5. 5 薄力粉をふるい入れ、きるように混ぜる。

   

6. 6 生地に1のりんごと2のアーモンド
   を入れ、混ぜる。

   

7. 7 パウンドケーキの型にクッキングシートをしき、生地をいれ、平にする。

   

8. 8 オーブンで180℃25分
   向きを変えて＋25分
   焼きいろが足りなかったら＋5分で完成。
   (竹串で真ん中あたりをさして、生地がついてこなければＯＫ！)

   

9. 9 型からはずし、網の上で冷ます。