エリンギと鶏肉ソテーのトマトソースかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料準備
   
   トマトソースは
   レンジ、もしくは
   小鍋で温めておく
   (私は冷凍していた
   ので解凍して温め
   ました)

   

2. 2 エリンギは2等分する
   
   鶏肉は火が通りやすい
   ように、厚い部分に
   包丁で切り込みを
   入れ、塩コショウを
   表裏に振っておく

   

3. 3 フライパンに
   オリーブオイルを
   入れ鶏肉の皮面を
   下にして焼いていく

   

4. 4 皮面が焼けたら
   ひっくり返して
   エリンギも入れて
   焼いていく
   エリンギに軽く
   塩コショウする

   

5. 5 4が焼けたら、鶏肉は
   食べやすい大きさに
   カットし、お皿に
   エリンギと一緒に
   盛り付け、温めた
   トマトソースを
   かけてできあがり
   
   お好みで彩りと
   風味づけで
   乾燥パセリを
   ふる