圧力鍋がなくても!さばの味噌煮 レシピ・作り方

圧力鍋がなくても!さばの味噌煮
  • 約15分
hinamam
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たまに食べたくなるさばみそ
圧力鍋がなくても出来るレシピです。

材料(2人分)

  • 真さば 2匹
  • 生姜 1片
  • ●水 200ml
  • ●砂糖 大1
  • ●みりん・酒(日本酒) 大3
  • ◯白味噌 大2
  • ◯薄口醤油 小1/2

作り方

  1. 1 鯖は半分に切り皮に切れ目を入れる。

    フライパンに薄切りにした生姜と●と鯖の白い方を下にして並べて入れ、沸いたら煮汁をかけながら5分くらい中火で煮る。
  2. 2 アクが出たら取り、煮汁で溶かした◯を回しかけて落し蓋をして弱火で10分くらい煮たら完成!

    冷めたときにとろみつくので煮汁がさらさら~とろみ付く手前くらいで火を止めます!

きっかけ

真さばが安く手にはいったので

  • レシピID:1550017640
  • 公開日:2021/04/13
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さばの味噌煮真さば
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つくったよレポート(1件)

  • blythe
    blythe
    2021/06/04 23:56
    圧力鍋がなくても!さばの味噌煮
    美味しく出来ました(^^)

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