きなこムース◆子供おやつ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 調整豆乳 100ml
- きな粉 大さじ3
- ★生クリーム 50ml
- ★砂糖 10〜15g
- ゼラチン 2g
作り方
- 1 生クリームに砂糖を加えて8分立てにする。
- 2 豆乳の一部(大さじ2くらい)をボールなどに入れ、粉ゼラチンを振り入れて混ぜる。レンジで10〜20秒ほどチンしてゼラチンを溶かす。
- 3 別のボールにきな粉を入れ、残りの豆乳を少しずつ加えて良く練り混ぜる。
- 4 ゼラチン液の入ったボールに、「3」のきな粉液を加える。(ゆっくりと温度を下げる)
- 5 「4」を生クリームの入ったボールに少しずつ加え、ゴムベラなどでふんわりと混ぜる。
- 6 適当な器に流し入れ、冷蔵庫でよく冷やしたら完成。
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