ヨーグルトチーズムース◆子供おやつ レシピ・作り方

作り方

1. 1 <イチゴソース>
   イチゴジャムと水を合わせて火にかけ、ふつふつとしたらイチゴシロップの完成。冷ましておく。
2. 2 ヨーグルトの水切りをする。コップなどにキッチンペーパーを弛ませて輪ゴムでとめ、ヨーグルトをキッチンペーパーの窪みに入れる。ラップをかけて輪ゴムでとめ、一晩水切りする。

   

3. 3 クリームチーズは室温に戻すか、電子レンジで10〜20秒チンして柔らかくする。
4. 4 生クリームは砂糖と合わせて8分立てにしておく。
5. 5 牛乳にゼラチンを振り入れてよく混ぜる。レンジで10〜20秒ほどチンしてゼラチンを溶かす。
6. 6 ヨーグルトとクリームチーズを泡立て器で良く混ぜる。ゴムベラに持ち変え、ホイップした生クリームをふんわりと混ぜ、牛乳で溶かしたゼラチンも加える。
7. 7 グラスなどに流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める
8. 8 よく冷えて固まったらイチゴソースをかけて完成。