大根のかぼす漬け レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
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1
大根はごく薄いイチョウ切りに。
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2
ポリ袋などに入れ、塩を加えて馴染ませ、しんなりするまでおく。
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3
大根の水気を絞り、ボールにあけて酢、かぼす果汁、砂糖、赤唐辛子を加えて和える。
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4
作ってから数時間〜半日ほどおくとより美味しいです。タッパーなどにうつし、ラップを大根にぴったり触れるようにかけると味が馴染みます。
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ごと子
オシャレな料理は作れませんが、日々の食卓で楽しめるレシピをアップしています。子供が小さいので、離乳食レシピや、子供(1〜2歳)向けレシピも。高齢者施設の管理栄養士です。最近こちらのレシピ投稿をお休みしていましたが、いつの間にかフォローしてくださっている方が少し増えており、大変嬉しいです！ありがとうございます！
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つくったよレポート（1件）
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marsat2022/01/12 20:18
実は漬け物なんて作りたいとおもったの、人生初です！大根のかぼす漬け、お店で食べてとっても美味しくて家でやってみたい！とおもいこのレシピに出会いました。ないすです
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