鯛のあら煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 鯛のあら 1パック
- 生姜 スライス5〜10枚
- 酒 大さじ2
- みりん 大さじ1
- 醤油 大さじ2
- 砂糖 小さじ2
- かいわれ 1/3パック
- 水 200ml
作り方
- 1 鯛はグリルで少し焦げ目がつくまで焼いておく。
- 2 生姜は千切りにしておく。
- 3 焼いた鯛をフライパンに入れて、水、酒、みりん、醤油、砂糖を入れて弱火で5分煮る。
- 4 フライパンに生姜を入れて蓋をして弱火で10分煮て出来上がり。
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