豚肉のエゴマ人参チーズ巻きフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1 人参を千切りにします。

   

2. 2 エゴマの軸があると衣がはがれやすいので、取り除きます。

   

3. 3 チーズを八等分にし、中に入れる材料を使いやすいようにおきます。

   

4. 4 豚肉に塩コショウしてひろげ、手前の方にのせていき、手前から巻きます。

   

5. 5 薄力粉をまぶし両端をつぶし、チーズが出ないようにします。
6. 6 卵を溶いてからめる。
7. 7 パン粉をまぶす。
8. 8 フライパンに油を入れはじめは、中油で
   1分くらいしたら弱火で引き上げる前に再び中温にして
   パン粉がきつね色になるまで揚げる。
9. 9 キッチンペーパーなどで、よく油を吸い取り
   器やお弁当に入れ
   ソースも入れ
   出来上がり♪