カルボナーラ ローマ風 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
下準備 ベーコンを好みの大きさに切っておく。
ボールに粉チーズ、卵、胡椒を混ぜておく - 2 パスタを茹でる。茹で時間は1分短い程度
-
3
フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを炒める
香りがしてきたらベーコンを炒める。できればカリカリ程度まで炒めたら白ワインを入れてアルコールを飛ばす - 4 茹で上がったパスタをフライパンに入れておたま1杯の茹で汁と一気に混ぜる
- 5 ボールに入れてまた一気に混ぜる
- 6 器にいれて黒胡椒をお好みで振る
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卵も全卵で作っちゃうので簡単です。
r3.5 m4.5 k3.5