巻き寿司にも！簡単くるみ味噌 レシピ・作り方
材料（５人分）
- くるみ ふたつかみ
- みりん 大さじ４
- みそ 大さじ１
作り方
- 1 くるみを細かく刻みます。袋に入れて麺棒でたたいてもOK！
- 2 小さめのフライパンでくるみをから炒りし、みりんを加えてひと煮立ちしたら水分を飛ばします。
- 3 最後に味噌を加えてよくからめて出来上がり〜！
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関連情報
- 料理名
- くるみ味噌
青リンゴ
７歳５歳２歳の三姉妹の母です。子供の口に入るもの、体を作っていくもの、思考にも影響するもの、という意識を持って台所に立つようにしています。あとは自分が食べたいもの！
新潟に嫁いで１０年目、おいしいものや食文化も興味深いものがたくさんで、料理だけでなく発酵ものづくりも我が家のライフワークの中心になってきました。簡単に、そして元気の源、腸が活き活きするようなレシピをアップできたらと思います。
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