豆苗と豚肉の中華炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豆苗 1袋
- 豚モモ肉 140g
- 椎茸 2本
- Aお湯 200cc
- Aウェイパー 大さじ1
- Aこしょう ひとふり
- A片栗粉 小さじ1
- ゴマ油 小さじ1
- ゴマ 少々
作り方
- 1 Aをすべて混ぜておく
-
2
豆苗はきれいに洗い、根元をカットする。
椎茸は石づきをカット。身の部分を縦に3等分に切る。石づきも縦に３等分さらに、それを3等分する。 - 3 フライパンにゴマ油をしき、豚肉を炒めて、少し色が変わったら、椎茸、豆苗も入れて炒めていく。
- 4 全体に油が回ったら、Aを入れてとろみがつき、汁気が少なくなるまで炒めていく。お皿にうつし、ゴマをふって完成です。
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