茄子と厚揚げとアスパラのエスニック炒め レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 アスパラは３等分に茄子は縦半分に切って乱切りに厚揚げは油抜きをして一口大に切る
- 2 フライパンに茄子と厚揚げを入れ茄子に火が通ったらアスパラを入れて軽く炒める
- 3 塩麴とナンプラーを回しかけて１分ほど炒める
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