サフラン入り あおさの 温玉 冷製スープ レシピ・作り方
材料（3人分）
- 水 800cc
- サフラン ひとつまみ
- あおさ 片手一握り
- 鰹だし 大2
- 昆布だし 大1
- 醤油 大2
- 塩 小1.5
- 温玉 3個
- 味の素 少々
作り方
-
1
サフランを水に入れて半日程ほかっておきます。（時間外）
-
2
鍋にサフラン水を入れ火にかけます。
-
3
鰹だしと昆布だしを入れます。
-
4
沸騰したらあおさを入れかき混ぜます。
-
5
醤油 塩 味の素を入れ味をととのえ 冷ましておきます。（時間外）
-
6
温玉を器に盛って 冷めたスープを入れます。
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- カテゴリ
- 和風スープ
- 料理名
- あおさの温玉スープ
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