竹の子牛肉バター炒め 竹の子煮リメイク お弁当 レシピ・作り方
材料（１人分）
- 牛肉薄切り 赤身 １００ｇ
- 牛肉の下味用醤油 小2
- 牛肉の下味用酒 大2
- 竹の子煮物 ８個
- ピーマン 半個
- 塩胡椒 少々
- バター 小１～好み
- ↑お弁当の場合使い過ぎない事
作り方
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1
牛肉を食べやすく切ります
醤油小2、酒大２で下味を付けます
ピーマンを太目の千切りに切ります
竹の子の煮方が濃いならさっと洗うか、場合によって５分湯や水に浸けます。
-
2
竹の子を素焼きにします
焦げ目が付いたら取り出します
-
3
牛肉とピーマンを炒めます
必要ならサラダ油かオリーブ油を使って下さい
-
4
炒まったら竹の子を戻し入れます
-
5
塩胡椒で味を調えます。
仕上げにバターを加えます
（写真は小１）
もっと加えても美味しいです
ざっくりとかき混ぜてなじましたらすぐに火を止めます
出来上がり
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