冷めて美味しいステーキソース レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎと人参の皮をむいてヘタの部分を切り落とします。

   

2. 2 そのままフライパンに玉ねぎと人参をおろして入れます。

   

3. 3 こんな感じです。フライパンを火にかけて下さい。

   

4. 4 ワインを入れふつふつと煮ます。

   

5. 5 こんな感じに水分がとんでくるまで じっくり木べらでかき混ぜます。

   

6. 6 醤油 みりん 砂糖を入れ さっと混ぜてバターを入れます。バターが溶けたら黒胡椒をして下さい。

   

7. 7 味をみると ちょっと苦味がありますが これで器に移し替えて冷まします。