牛肉とごぼうの生姜煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
ごぼうはささがきにしてある袋入りを使いました。
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2
生姜は皮を剥き、スライスして千切りにしたす。
牛肉は2cm幅に切る。 - 3 テフロンの小鍋にごま油を入れ熱したらごぼうを入れ、炒める
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4
ごぼうにごま油がまわったら、牛肉と生姜を入れて炒める。
-
5
牛肉に半分くらい火が通ったら、本だし、水、砂糖、醤油、酒、みりんを入れ炒める。
-
6
弱火で味がしみこませていきます。
ごぼうが柔らかくなり、汁が少し残るくらいまで煮詰めたら出来上がり。
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- カテゴリ
- ごぼう
- 料理名
- 牛肉とごぼうの生姜煮
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