チンゲン菜と油揚げの生姜味噌汁 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 油揚げは熱湯を両面にかけ、油抜きをしてほそぎりにする。水気を軽く絞る
- 2 チンゲン菜は茎と葉に分け、食べやすい大きさに切る
- 3 だし汁を火にかけ沸騰したらチンゲン菜の茎と油揚げを加えて煮る。茎に火が通ったら葉も入れる
- 4 葉がしんなりしたら、味噌を溶かし入れ、火を止め生姜パウダーをふり入れる。蓋をして蒸らす。
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