丸ごと食べられる! 揚げないししゃもの南蛮漬け レシピ・作り方
材料（3-4人分）
作り方
- 1 ししゃもに片栗粉をまんべんなくまぶす。ビニール袋に入れてやると簡単。
- 2 にんじんは皮をむいてスライサーで千切りに、玉ねぎはスライサーで薄切りにする。
- 3 平たい保存容器にすし酢を入れ、にんじん、玉ねぎを半量入れておく。
- 4 フライパンにサラダ油を入れて熱し、1のししゃもを入れて蓋をして焼く。片面が焼けたらひっくり返して再び蓋をする。
- 5 ししゃもが焼けたら、熱いうちに3の保存容器に入れ、残りのにんじん、玉ねぎを上から入れる。落としぶたをするようにラップをかける。
- 6 粗熱が取れたら冷蔵庫に入れ、半日〜2日くらいが食べごろ。
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関連情報
- カテゴリ
- ししゃも
- 料理名
- 南蛮漬け
reem
おいしいものを作るのが好き! 同じものを作るなら、手間をかける時間は短く、洗い物は少なく!(笑) 合理的な賢いレシピ目指してます♪
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魅茶子2014/09/24 18:46
頭からしっぽまでぱくぱく食べられました〜。
さっぱり美味しかったです(o^^o)
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