アサリとズッキーニのバターしょうゆ炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 アサリは砂抜きをして殻をこすり合わせるように洗う。ズッキーニは縦半分に切って薄切りにする。シイタケはスライス、小ねぎは小口切りにする
- 2 バター半量を溶かしたフライパンにしいたけ、ズッキーニを入れて炒める
- 3 バターが回ったらアサリを入れてさっと炒め、酒を加えてふたをして蒸し焼きにする。アサリの口があくまでフライパンを揺らしながら加熱する
- 4 残りのバター、塩麹、しょうゆを加えて炒め合わせ、小ねぎを振って完成
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yantasan
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