フライパンで簡単♪柔らかスペアリブ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 豚スペアリブ ６００ｇ
- ★酒 大さじ５
- ★酢 大さじ１
- ★塩麹 大さじ３
- ★無糖のプレーンヨーグルト 大さじ３
- ★ブルーベリージャム 大さじ３
- ★濃口醤油 大さじ１
- ★おろしニンニク 小さじ２
- ★おろし生姜（チューブので） 小さじ1
作り方
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1
深いめのフライパンにお肉を脂部分を下にして並べ、中弱火で焼いていきます。
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2
脂が出てくるのでキッチンペーパーで丁寧に吸い取って下さい。
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3
焼き色もついてだいぶ脂が吸い取れたな～という状態になったら★印の材料を入れて菜箸で混ぜながら全体に馴染ませます。
-
4
そして中弱火（グツグツしてる状態）で蓋をして１０分ほど煮込みます。
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5
１０分ほど煮込んだら肉をひっくり返し、仕上げに５分ほど煮込みます。
煮汁が減って焦げやすくなってるので弱火で。
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6
出来上がったらお皿に盛り付けて出来上がり♪
お好みで粗挽きのブラックペッパー等かけて食べて下さい(^^ゞ
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関連情報
- 料理名
- スペアリブ
sakuri♪
ご覧頂きありがとうございます♪
私は３人の息子をもつワーキングママです(^^ゞ
仕事と家事を両立させなければならないので、基本的に時間のかかる料理はあまりしません...。
洗い物は最小限に♪ そして平日はスピード料理しか作らない♪
そんな感じなんですが、どうぞヨロシクお願いします(*^。^*)/
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まったりんこ2022/10/15 13:00
短時間でこんなに美味しくできるんですね。
ダンナが「美味しい！」と食べてくれました。
ありがとうございました。 -
就職氷河期世代９８７万人内定ゼロは本当に自己責任？2017/03/28 23:28
ありがとうございます。
いい大人が全くお酒がだめで、
白ご飯かたてに、がオチなんですが、
とても美味しかったです。 -
yumi.t2014/01/17 18:50
参考にさせて貰いました♪ありがとう♪ -
よこぽにょ2013/11/17 18:08
焼きあがりは、とっても美味しいと好評でした☆(≧∀≦*)ﾉ全然ジャムの味もきつくなく、柔らかいし、子どももかぶりついてました。また、リピさせていただきます。
レシピへのコメント
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今回は冷蔵庫に残っていたジャムを使ってみました。
子供はご飯がすすむし大人はビールがすすみます(笑)