冷めても美味しい しょうが焼き レシピ・作り方
材料（3人分）
- 豚肉（薄切りであれば何でも良い） 300ｇ
- たまねぎ 中１玉
- 醤油 大さじ8杯
- みりん 大さじ8杯
- 日本酒（調理用酒でも良い） 大さじ４杯
- 砂糖 大さじ４杯
- だしの素 小さじ１杯
- 水 １００ｃｃ
- 片栗粉 大さじ３杯
- しょうが １～２かけくらい
- 生野菜 お好みで
作り方
-
1
たまねぎを薄切りにする。
※写真は３ミリくらいの薄さにしています。
しょうがもすりおろしておく。
-
2
片栗粉以外の全ての調味料としょうが、玉ねぎをボールに入れ、混ぜ合わせる。
-
3
肉をお好みの大きさに切る。
※写真は豚もも薄切りを３等分しています。
-
4
肉全体に軽く、適当に片栗粉をまぶします。
肉を１度焼き、
バット等にあげておいて下さい。
-
5
しょうが、たまねぎ、調味料を混ぜ合わせた物を、１度煮立たせます。
※写真は深型のフライパンを使用しています。
-
6
煮立った中に肉を入れ、
蓋を閉め、弱火で５分程煮ます。
-
7
完成☆
野菜はお好みで盛り付けてて下さい。
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