簡単おかず『鶏の味噌照り焼き』 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
鶏もも肉を一口大に切り、下味の塩、姜葱醤と絡めます。
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2
ボールに水以外のタレ用の調味料を入れます。
※）水抜きで一旦混ぜてダマを無くします。
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3
ダマが無くなったら、水を加えて伸ばします。
これで合わせ調味料が完成です。
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4
少量の油を入れたフライパンに鶏肉を入れ、皮目から焼きます。
※）中火から弱火でじっくり火を通します。
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5
少し焦げ目がつく程度によく焼きます。
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6
合わせ調味料を加えます。
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7
フライパンを振りながら、全体に絡めて、合わせ調味料を煮詰めていきます。
水っぽさが無くなり、全体に照りが出てきたら完成です。
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8
お好みで山椒を振れば完成です。
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- 料理名
- 照焼き
★☆ ひで ☆★
できるだけリーズナブルに、身近にある材料で作る事を心がけています。
妄想、ジェネリックレシピが多いかもです。
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ニックネーム変更しました。『ひで3184』 → 『★☆ ひで ☆★』
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味噌を使った鶏の照り焼き（？）です。