料理名分かりません『鶏のオイスターソース炒め』 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
鶏もも肉を、1cm角位に切ります。
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2
調味料（オイスターソース、みりん、しょうゆ）を混ぜて、切った鶏肉を合わせます。
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3
玉ねぎは少し大きめのみじん切り(5mm角程度）、ニラ、葱も5mm角程度に切ります。
鷹の爪は、種を取り除き、1cm角程度に切ります。
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4
フライパンにごま油を入れ、鶏肉を炒めます。
※）8割程度火を通して、一旦ボールに戻します。
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5
鶏を取り出したフライパンに玉ねぎを入れます。
※）洗わなくて大丈夫です。鶏を出した後に残った油で、そのまま炒めて大丈夫です。
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6
玉ねぎが透き通ってきたら、取り出していた鶏肉、ニラ、長ネギ、鷹の爪を加えます。
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7
全体的に馴染んだら、味見をして、塩コショウで塩分を調整してください。
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- 料理名
- 炒め物
★☆ ひで ☆★
できるだけリーズナブルに、身近にある材料で作る事を心がけています。
妄想、ジェネリックレシピが多いかもです。
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ニックネーム変更しました。『ひで3184』 → 『★☆ ひで ☆★』
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家にあった材料で作ってみました。
宮保鶏丁（ゴンバオジーディン）に近いですかね？