いろいろ使えて便利です『サラダチキン』 レシピ・作り方

作り方

1. 1 小さめの鍋に、水と塩を入れ沸騰させます。

   

2. 2 皮を取った胸肉を入れ、再沸騰させます。

   

3. 3 再沸騰したら、１分ほど沸騰を続け、火を止めます。

   

4. 4 そのまま蓋をして、冷めるまで放置します。
   
   ※）予熱で火を通すのがポイントです。

   

5. 5 １～２時間ほど放置して、冷めたら鶏肉を取り出して冷蔵庫で冷やします。
   
   後は用途に応じて切って使ってください。
6. 6 ゆで汁は、少し塩分が強いです。
   加水してスープとして利用することもできます。