簡単　タラのバター醤油ソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1 タラは、両面に軽く塩をかけ、５分経ったら、キッチンペーパで水気を拭き取る。その後、下味で塩コショウを少々。

   

2. 2 小麦粉を両面に振りかける。

   

3. 3 オリーブオイルを入れ熱しておいたフライパンにタラを皮目にしておく。その後、バターを投入。
   バターが焦げないよう火加減は弱火。玉子焼き用のフライパンが大きさ的にちょうど良かったです。

   

4. 4 ５分程度経ち、焼き目がついたら、裏返し、更に５分。途中３分経ったら醤油を投入。

   

5. 5 タラを器に移し、フライパンの中に、レモン汁をいれる。とろりとしたら、タラにかけ出来上がり。