明太子パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ニンニクをみじん切りにする。
2. 2 ①と油をフライパンにいれて、中火でぐつぐつするまで熱する。ぐつぐつしてきたら弱火にしてニンニクに色がつき始めるまで熱する。
3. 3 ニンニクが茶色になりすぎない前に火を止めて、こす。ニンニクとガーリックオイルに分裂させる。
4. 4 フライパンに水と塩を入れて沸騰させる。
5. 5 沸騰したお湯にパスタを入れて、8分5秒茹でる。
6. 6 バター、明太子、塩コショウ、③のガーリックオイルを耐熱ボウルに入れる。
7. 7 パスタが茹で上がったらゆで汁を切りすぎず、ボウルの中に入れてまぜる。ゆで汁を入れながらまぜる。
8. 8 盛り付けして、ガーリックをのせて、海苔をかけたら完成！