菜の花のわさび和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   沸騰したお湯に、菜の花を茎の方から入れ、茎が柔らかくなってきたら葉っぱまで全て入れ、1分程茹であげ、水にさらし3センチ幅に切る。

2. 2

   ボールにわさび、麺つゆを入れ、良く混ぜてから1を入れ和える。

3. 3

   器に盛り付け、上から鰹節、海苔をちぎってかける。