オリーブオイルであっさり♪鮭のホイル焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
- 生鮭 ２切れ
- 玉ねぎ 1/4個
- アスパラ ２本
- しめじ、えのき 各50gくらい
- 塩こしょう 少々
- オリーブ油 小さじ1〜2
- ポン酢(または醬油) 適量
- わさびマヨネーズ、くし切りレモン お好みで
作り方
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1
玉ねぎはくし切りに、しめじとえのきは石づきを取って小房分けます。
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2
アスパラは根本の硬い部分をピーラーなどでそぎ落とし半分にカットします。生鮭は両面軽く塩こしょうします。
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3
大きめにカットしたアルミホイルの上に、玉ねぎ、きのこ類、アスパラをのせ塩こしょうしたら生鮭をのせてオリーブ油をかけます。
-
4
アルミホイルの口を閉じ、フライパンに乗せ中火で約８分ほど蒸し焼きにします。
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5
最後にポン酢または醤油をかけて完成。
お好みでわさびマヨネーズやくし切りのレモンを添えてどうぞ♪
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Takikawa2021/07/02 22:04
アスパラは無かったのですが、ポン酢良いですね。あっさり美味しく頂きました。
又作ります(*´˘`*)ﾆｺｯ
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