ナスと玉ねぎと大葉炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスと玉ねぎを一口大より小さめに切る。ナスは塩水にしばらくつけてアク抜きをする。

2. 2

   フライパンにごま油をしき、1を強火で炒める。塩こしょうをお好みでふりかける。

3. 3

   焼き色がつくほど炒まったら弱火にして、しょうゆ、砂糖、酢を入れて絡めるように炒める。

4. 4

   大葉をちぎり入れたら完成。