万能☆肉野菜あんかけ レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
わっぱちゃん
焼きそばや、うどん、ごはん、何にかけても良し。かけなくてもおかずになる、肉野菜あんかけです。味がしっかりしてるのでお弁当に入れても良さそうです。
材料（4人分）
作り方
-
1
チンゲン菜はざく切り、人参は薄切り、玉ねぎは半月切り、たけのこは拍子木切りにしておく。
竹輪は斜めに食べやすい大きさに切る。
乾燥キクラゲは水に浸けて戻しておく。 - 2 ✴️の調味料を合わせておく。
- 3 熱した中華鍋に胡麻油を入れて、豚肉から炒める。豚肉が炒まったら、人参、玉ねぎ、たけのこ、キクラゲ、チンゲン菜の順に塩胡椒を入れて炒める。(硬いものを先に。葉物は最後に)
- 4 野菜に火が通ったら、合わせ調味料を回し入れ、味を馴染ませる。最後に水溶き片栗粉を回し入れ、全体にトロミがついたら完成。
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