よだれ鶏風とりハム＊ヘルシーおつまみ レシピ・作り方

作り方

1. 1 沸騰したお湯に鶏肉を塊のまま入れる。お湯の量は鶏肉が全部浸かるくらい。

   

2. 2 鶏肉を入れてからまたブクブクと再沸騰してきたら裏返す。

   

3. 3 火を消して蓋をして、冷めるまでそのまま余熱で中まで火を通していく。だいたい1時間ほどで大丈夫です。

   

4. 4 その間にピリ辛ネギダレをつくります。ネギを細かくきざみます。

   

5. 5 刻んだネギにごま油2:醤油1:酢1で適量にして混ぜます。塩ひとつまみくらいと、粉唐辛子や一味を少し入れて混ぜて、ネギがしんなりなるまで冷蔵庫に入れておきます。

   

6. 6 冷めた鶏肉を取り出し薄くスライスします。

   

7. 7 盛り付けて、ねぎダレをかけて出来上がりです。