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ブロッコリーのごまマヨネーズ和え レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2〜3人分

  • ブロッコリー

    1/2株

  • 塩(茹でる時用)

    小さじ1

  • ☆マヨネーズ

    大さじ1

  • ☆すりごま

    大さじ1/2

  • ☆砂糖

    小さじ1/2

  • ☆醤油

    小さじ1/2

  • ☆塩

    少々

  • ☆黒胡椒

    少々

  • ハム

    1枚

  • 炒りごま

    小さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ブロッコリーのごまマヨネーズ和え
  • 300円前後

ごまドレッシング風の和え衣。お弁当にも!

作り方

  • 1

    ブロッコリーは小房に分け、茎の部分も5ミリ角の拍子切りにする。塩小さじ1を入れた熱湯で茹でる。

  • 2

    ☆を混ぜて和え衣を作る。

  • 3

    1が温かいうちに、2と合わせる。

  • 4

    3が冷めたら、角切りにしたハムと炒りごまを合わせて完成。

きっかけ

ブロッコリーで副菜を。

おいしくなるコツ

ハムは魚肉ソーセージやカニカマなどで代用しても彩りが綺麗です。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > ブロッコリー

レシピID: 1540018319

公開日:2019.08.28

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