ふろふき大根☆ツナ生姜みそ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は、2ｃｍ位の厚さに切る。
   皮をむき、面取りをする。
   数箇所切り込みを入れ
   て味をしみやすくする。

2. 2

   鍋に、昆布、大根、水、だしの素を入れて火にかける。
   竹串がすっと通るまで（30分位）煮る。
   絹さやを入れてさっと煮る。

3. 3

   別の鍋に＊を入れてよく溶かし弱火で、加熱する。

4. 4

   ゆるめのみそに仕上げる。

5. 5

   器に半分に切った大根と絹さや半熟卵を盛り付け、みそをのせる。
   （昆布は、柔らかければ一緒に盛り付ける）