オクラと長芋の酢醤油がけ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
鍋に水を入れて火かける。
沸騰したら、塩を入れる。もやしを茹でる。
ざるにあげて冷ます。 - 2 1の鍋にほうれん草を入れて茹でる。
-
3
水に入れて水分を絞る。
2～3ｃｍの長さに切る。 -
4
オクラに塩をまぶして
板ずりする。 -
5
1の鍋にオクラを入れて茹でる。
冷水につけて冷やす。
冷えたら、小口切りにする。 - 6 大根は皮をむき、千切りにする。
-
7
長芋は、皮をむき、
さいの目切りにする。 - 8 ミニトマトは、半分に切る。
-
9
野菜を盛り付ける。
＊をよく混ぜ合わせて
かけて食べる。
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