トウモロコシとグリーンピースの寒天寄せ レシピ・作り方

作り方

1. 1 グリーンピース水煮缶の水を抜いて、薄口醤油、みりんを小さじ一杯ずつ、出し汁100ccを入れ、ミキサーで回す。
2. 2 鍋に移し温めて粉寒天2gを入れ溶かし型に入れ、型を冷やし固める。
3. 3 トウモロコシ水煮缶の水を抜いて、薄口醤油、みりんを小さじ一杯ずつ、出し汁100ccを入れ、ミキサーで回す。
4. 4 鍋に移し温めて粉寒天2gを入れ溶かし、グリーンピースを入れた型の上から流し冷やし固める。
5. 5 残り200㏄の出し汁を温めて、薄口醤油、みりんを小さじ一杯ずつ入れ、粉寒天2gを入れ溶かし別の型に入れて冷やし固める
   固まったらフォークで崩す。
6. 6 お好みに切り分け、出し汁ゼリーを乗せたら盛り付け完成。