ささみと野菜のオイスター炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ささみは、筋を取り、食べやすい大きさに、そぎ切りにする。
   しょうゆ、酒で、下味をつける。

2. 2

   もやしは、洗って、さっと茹でて、ざるに上げておく。

3. 3

   キャベツは、洗って食べやすい大きさに切る。

4. 4

   ピーマン、パプリカは、細切り。

5. 5

   フライパンを熱し、オリーブオイルを入れる。
   ささみに片栗粉をつけて、焼く。火が通ったら、一度取り出す。

6. 6

   オリーブオイルを入れて、ピーマン、パプリカ、キャベツ、もやしの順に入れ炒める。
   ささみを入れる。

7. 7

   チンジャオロースの素を入れて、混ぜ合わせ味を調整する。