豆腐と玉ねぎの炒り煮のたまごとじ レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- サラダ油 小さじ1くらい
- 豆腐(今回は150ｇくらい） 1/3~1/２丁
- 玉ねぎ 1/3～1/2こ
- 砂糖 小さじ2～3
- 醤油 小さじ2～3
- みりん 小さじ2～3
- 和風顆粒だし（あれば） 小さじ１/２~１弱
- 卵 １個
作り方
-
1
◆玉ねぎは薄切りにしておきます。
◆卵は白身が少し残る位に溶いておきます。 - 2 鍋にサラダ油を温めたら玉ねぎを少し炒めます。
-
3
玉ねぎが少し軟らかくなった所で豆腐をいれて炒めます。
◆少しずつ崩しながらでOK。
◆和風顆粒だしがあれば、ここで加えます。 - 4 玉ねぎが食べやすい硬さになったら、砂糖・醤油・みりんを加えてさっとひと混ぜして調味料を全体になじませます。
-
5
鍋の中に卵を回しかけて、1分程待って、
卵が固まってきたら、
出来上がり。
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marie_777
だんだんと料理が結構手抜きになりつつあるので・・・
ちゃんと料理をしたかな？って時の記録です。
あとは、たまに上手く出来た気がするレシピとか、実験的に作ったレシピも、すぐ忘れちゃうので備忘録みたいな・・・？
最近、お菓子作りをするようになったのですが、不器用すぎるみたいで、いつも試行錯誤しています☆
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ちょっと違ったものが出来てしまった（＾＾；