オーブンにお任せで簡単☆なのに本格的ローストビーフ レシピ・作り方
- 1時間以上
- 1,000円前後
chocoママ3
オーブンで焼いて、調味液に一晩寝かせるだけで本格的なお味！簡単なのに、ほったらかし料理なのに手が込んでると勘違いされる№1レシピです。
材料（5人分）
- 牛もも肉ブロック 500ｇ
- ニンニクのすりおろし 1片分
- 塩コショウ 少々
- 玉ねぎ 1/2個
- ☆しょうゆ、みりん 大さじ4
- ☆赤ワイン 大さじ3
- ニンニクのすりおろし 小1片分
作り方
- 1 牛肉を常温に戻しておく。常温に戻したら、塩コショウ、ニンニクのすりおろしをよく擦り込んで30分置く。
- 2 その間にオーブンを200度に温めておく。30分ほどおいたら、牛肉を8～10分焼く。
- 3 焼けたらすぐにアルミホイルで牛肉をくるみ、さらにその上からタオルでくるみ冷めるまで2～3時間置く。
- 4 お鍋に油（分量外）を熱し、玉ねぎを炒める。透き通ったら☆の調味料を入れてひと煮立ちさせる。
- 5 租熱が取れたら4の調味液とで3の牛肉の塊を（肉汁も）ジップロックに入れて冷蔵庫で一晩寝かせる。
-
6
翌日、食べる前に牛肉を薄くスライスして盛り付けます。上から調味液をかけて出来上がり。
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- 料理名
- ローストビーフ
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こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。
6月10日(金)のPickupレシピコーナーに、chocoママ3さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！
今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪
