こうや豆腐の味しみ・すき焼き レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 えのきは根元を切る。白菜は、一口大に切る。大根は、いちょう切りにする。春菊は、４センチ位に切る。こうや豆腐は、水に浸して少し柔らかくしてから、食べやすい大きさに切る。
- 2 鍋に、えのき・白菜・大根・春菊・しらたきを入れて、ひたひたになるくらい水を入れる。しょうゆ・酒・砂糖を加え、火にかける。沸騰したら、こうや豆腐を加え、煮込む。
- 3 野菜が柔らかくなってきたら、牛肉を入れ、さっと煮込む。
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