おからマフィン 基本の配合 レシピ・作り方
材料（６人分）
- 卵 1個
- 豆乳または牛乳 ８０ｇ
- 砂糖 ５０ｇ
- おから（生） *パウダーは本文参照 １００ｇ
- バターまたは油 ５０ｇ
- *薄力粉 １２０ｇ
- *ベーキングパウダー（アルミミウムフリー 小さじ1/2
作り方
- 1 おからパウダーを使う場合はパウダー２０ｇに豆乳８０ｇ（豆乳合計１６０ｇになる）使用する。
-
2
バターは溶かしておく。
粉類*はふるっておく。 - 3 粉類以外をすべて混ぜ、最後に粉類を加え、切るように混ぜる。
-
4
型に流し、180度に温めたオーブンで25～30分焼く。
焼けたら型から外し冷ます。
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食べ応えもあって食事代わりにも良いかも◎
おからパウダー、生おからでも作れます。