豚肉の梅じそ巻 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚薄もも肉 １６０ｇ
- えのき茸 1パック
- シソの葉 6枚
- 練り梅(市販品) 適量
- サラダ油 大匙1
- ☆砂糖 大匙2分の1
- ☆酒 大匙1
- ☆減塩醤油 大匙1
- グリーンリーフ 適量
- トマト 1個
作り方
-
1
材料を用意します。
えのき茸は根元を切り落とし2等分にします。
-
2
豚肉を広げ練り梅を
塗ります。
-
3
２の上にシソの葉を
乗せます。
-
4
３の上にえりき茸を
乗せます。
-
5
巻きました。
-
6
こんな感じで・・・
６本巻きました。
-
7
フライパンに油を熱し
巻き終わりを下にして
焼きます。
焼き色がついたら
転がして全面を
焼きます。
-
8
余分な脂を
キッチンペッパーで
取ります。
-
9
☆の調味料加えます。
-
10
９のフライパンを
ゆすりながら絡ませます
-
11
皿に
グリーンリーフ、トマトを
添え豚肉を盛り
出来上がりです。
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関連情報
- 料理名
- 豚肉の梅じそ巻
Kurikei
お料理大好きです。和風・・・と言うか田舎料理が好きです。
素朴な味が懐かしくたまらない感じがします。
我が家は減塩しょうゆを使っていますので、作って下さる方は調整して頂ければ幸いです(分量より減らして頂ければ・・・)
働いていますので、おいしく簡単に時短にがモットーです。
休みの日はパン、ケーキも作りますよ。時間があれば趣味を楽しんでいます(^_^)v
よろしくお願い致します。
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