具沢山　麻婆豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しいたけは薄切り、
   にんじんは細切り、
   長ネギは小口切り、
   白菜は７センチ間隔くらいの削ぎ切りにしてから３～４等分にぶつ切りにしました。

2. 2

   鍋を温め、サラダ油かごま油を熱して、白菜以外の野菜から先に炒めます。

3. 3

   先に入れた野菜が少しいためられたら白菜も加えて炒めます。

4. 4

   白菜も柔らかくなった所で、麻婆豆腐の素を加え（箱に水も入れると書いてあれば水も加えて）、野菜を１分ほど少し煮込みます。

5. 5

   豆腐も加えて、箱の指示通りの時間煮込む。

6. 6

   とろみ粉などを加えるようであれば最後に加え、ひと煮立ちさせたら出来上がり。