牛肉のみぞれ煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 仕切り落とし肉 １５０ｇ
- キャベツ 200g
- 春菊 4分の1わ
- 白菜(なくてもok) ９０ｇ
- 大根 １５０ｇ
- ☆だし汁 １５０cc
- ☆砂糖 大匙1
- ☆減塩醤油 大匙2
- ☆みりん 大匙1
作り方
-
1
材料を用意します。
白菜、キャベツは
ザク切りにします。
春菊は2等分に切ります
大根はすりおろします。
-
2
だしを取ります。
-
3
鍋に☆の調味料を
合わせ煮立てます。
-
4
キャベツ、白菜を加え
蓋をして煮ます。
-
5
キャベツ、白菜が
しんなりしてきましたね。
-
6
牛落とし肉を加え
色が変わるまで煮ます。
-
7
春菊を加えます。
-
8
続いて大根を乗せ
サッと煮ます。
-
9
出来上がりです。
お好みで七味唐辛子を
かけてもいいでしょう。
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関連情報
- 料理名
- 牛肉のみぞれ煮
Kurikei
お料理大好きです。和風・・・と言うか田舎料理が好きです。
素朴な味が懐かしくたまらない感じがします。
我が家は減塩しょうゆを使っていますので、作って下さる方は調整して頂ければ幸いです(分量より減らして頂ければ・・・)
働いていますので、おいしく簡単に時短にがモットーです。
休みの日はパン、ケーキも作りますよ。時間があれば趣味を楽しんでいます(^_^)v
よろしくお願い致します。
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asian05312017/01/26 20:26
牛肉と大根おろしのみで作りました♪
アッサリ煮込みで美味しかったです(*^-^*)
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