みぞれ鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を用意します。
   生鮭、マダラは
   食べやすい大きさに
   そぎ切りにします。
   えのき茸、しめじは
   根元を切り落とします。
   その他の野菜は
   食べやすく切ります。

2. 2

   だしを取ります。

3. 3

   大根をすりおろします。
   軽く水気を切ります。

4. 4

   鍋に２のだし汁を
   入れ煮立て
   生鮭、まだらを入れて
   煮ます。

5. 5

   ４が煮立ちましたら
   ☆の調味料を加えます。

6. 6

   その他の野菜を入れ
   煮立てます。

7. 7

   最後に大根おろしを加え
   サッと煮ます。

8. 8

   出来上がりです。
   ポン酢につけて
   召し上がって下さい。