ベーコン入りひじき レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- ベーコン １枚
- ひじき（ドライカップ） １缶
- 油揚げ １枚
- ぶなしめじ ６０グラム
- にんじん ２５グラム
- めんつゆ（３倍濃縮） 小さじ２
- みりん 小さじ１
- しょうゆ 小さじ２と半分
- さとう 小さじ２
- 豆板醤 小さじ半分
作り方
- 1 ひじきは水で戻して、よく水を切っておきます。
- 2 にんじんを千切りして(火を通りやすくするため)電子レンジで30秒程チンしておきます。
- 3 ぶなしめじは石づきをとり、小房にわけます。
- 4 ベーコンをみじん切りにします。
- 5 油揚げは5mm位の大きさに短冊切りしておきます。
- 6 フライパンに油をしき、④を炒めます。
- 7 ⑥に②・③・⑤を入れ炒めます。
- 8 火がとおったら、さとう・しょうゆ・みりん・めんつゆを加え、炒めます。
- 9 最後に豆板醤をいれ、ざっくり混ぜ合わせたら完成です。
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- カテゴリ
- 作り置き・冷凍できるおかず
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- ベーコン入りひじき
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