鮭とねぎの照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を用意します。
   長ネギはぶつ切り
   しめじは根元を
   切り落とします。

2. 2

   生鮭をタッパーに入れ
   ☆の調味料に
   つけておきます。

3. 3

   水気を軽く
   キッチンペーハ゜ーで
   拭き取ります。

4. 4

   ★の調味料を
   合わせます。

5. 5

   フライパンに油を熱し
   鮭は皮から焼きます。

6. 6

   焦げ目がついたら
   裏返しします。
   身の方も焼いて
   焦げ目をつけて
   鮭の出た油を
   キッチンペーパーで良く拭き取ります。

7. 7

   ４の調味料を加えます。

8. 8

   ねぎ、しめじを
   馴染むように鍋を
   動かします。

9. 9

   ねぎ、しめじが馴染んだら取り出します。
   残った
   鮭は馴染むように
   タレをかけながら更に
   焼きます。
   身に色が付いたら
   火を止めます。
   (なるべく煮汁がなくなるまで焼くとおいしい)

10. 10

    皿に盛り付けて
    出来上がりです。