塩麹豚の赤たまねぎサラダ レシピ・作り方
- 約1時間
- 500円前後
アクアマリンマン
赤たまねぎはマヨネーズ＆かけ醤油のソースで生たまねぎが苦手な方でも、食べやすくなります。豚肉との相性もいいですし、豚ロース肉でも美味しいと思います。
材料（２人分）
作り方
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1
豚バラ肉に塩麹を適量塗ります。（薄いものなら片面に、厚いものであれば、両面）
今回は厚切り豚バラを使いました。３０分ほど置きます。
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2
赤たまねぎは薄切り、大葉は千切りにし合わせて氷水にさらします。３分ほどさらし、シャキッとしたらざるに上げて水気をきります。
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3
豚バラ肉をフライパン（中火）で両面がカリッとするまで焼きます。
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4
お皿に２を入れて、それぞれお好みの量のマヨネーズ、かけ醤油、かつおぶしをかけ、会えます。焼いた豚バラ肉をのせて盛り付ければ出来上がりです。
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