きのこと野菜の肉巻き レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 豚バラ薄切り（30センチ） 8枚（250gくらい）
- えのき （お好み） 1/3束
- 人参 （お好み） 1/3本
- 茹でたいんげん （お好み） 6本くらい
- 塩コショウ 少々
- めんつゆ 大2
作り方
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1
人参は細切り（千切り）、いんげんは3等分、えのきはいしづきを取り2等分に切る。
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2
30センチの豚バラ薄切りを2等分に切り、野菜とキノコを乗せて、くるくると巻く。
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3
全体に塩コショウを振る。
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4
熱したフライパンに巻き終わりを下にして、焼き色がつくまで焼き、全体に焼き色がついたら、ふたをして2～3分蒸し焼きにする。
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5
麺つゆを入れ、全体にからめたら出来上がり。
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- カテゴリ
- 豚薄切り肉
- 料理名
- きのこ 野菜 肉巻き 麺つゆ
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今回はコリコリ食感がいいものを入れました。
お弁当にもいいですよ。